1、对于温度的要求。真空包装机应在温度-10℃—60℃，相对湿度不大于85%；周围空气中无腐蚀性气体，无粉末，无爆炸性危险品的环境中工作。　　2、加油。真空包装机应定期检查真空泵油位，定期添加使油位保持在油窗1/2至3/4位置；真空泵采用进口30号汽车机油或真空0号泵专用油。　　3、油污的处理。当观察到泵内的油变为黑色或白色，油内有水珠，或粘度增大时，则证明油已被污染，应立即更换油。正常情况下每连续工作1-2个月更换一次油。　　4、包装特殊产品时真空机的维护。带有除水装置的真空包装机应根据所包装物水分的情况，定期从设备后部的排水管排水，排水后再放上管塞，一般水分会自动分解，不需排放。　1、外观检查。这是毋庸置疑的，而且也是显而易见的，只要肉眼即可分辨，如果有问题应该第一时间与物流还有供应商进行沟通。　　2、随机零部件的检查。很多人对这个不以为然，但是华侨包装机械厂要说，这是非常重要的。很多供应商在发货的时候都会随机带一些试机用的耗材，但一些管理不是很正规的物流经常趁运输之便将其取出，或自用或出售，造成了用户与供应商之间的诸多不便。　　3、检查机器性能。这一项可能无法在收货之前进行，那么就要在收到货之后第一时间进行。这样做的好处，一是可以有问题及时解决，二是防止拖的太久，无法确定是何方责任。食品真空包装机都是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。外抽式真空包装机是将包装袋内抽成低真空后，当即自动封口，由于袋内真空度高，残留空气极少，抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变和腐败，同时对某些松软的物品，经全自动真空包装机包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。　　小型真空包装机具有超强抽真空功能，能对各种塑料袋进行封口。该机自动化程度高，设有数字控制热封时间和过热自动保护报警装置。1、枕形袋。按接缝方式可分为纵缝搭接袋和纵缝搭接侧边折叠袋。　　2、扁平袋。可分为三面封口袋和四面封口袋。　　3、自立袋。其中常见的有尖顶角形袋、椭圆柱形袋、三角形袋和立方柱形袋。