鸡真空包装机
   1．开机前先检查压缩空气气压是否达到要求（0.6bar以上），检查各主要部件是否完好，如加热带、剪刀、小车各部件等。同时查看机器周围有无其他人员，以确保开机后的安全。
    2．开启CIP清洗系统，对供料系统和计量机进行生产前的清洗工作，以保证产品的卫生。
    3．合上主电源空气开关，接通电源进行开机，设定和检查各温控仪的温度，真空包装机上好卷膜，调好色标，上好打码色带，确定打码日期及相关字符与当日生产的产品是否相符等。
    4．先调好制袋和检查打码效果，同时开启供料系统供料，当物料达到要求后，先开启制袋机制袋，同时检查真空箱抽取真空的真空度和热合质量，即制袋达到要求后，开始物料填充，进行生产。

    5．生产过程中，随时检查产品的质量，如口含菜丝、真空度、热合线、皱折、重量等产品的基本要求是否合格，真空包装机多少如有问题随时调整。
    6．操作人员不得随意调整机器的一些运行参数，如运行次数、伺服和变频的各种参数，如需调整，必须报告工段长，由相关的维修人员或技术人员一起调整；生产中，根据实际情况操作人员可以对各个温控仪的温度和部分相角参数适当调整，但必须先通知组长和工段长，以保证整个生产过程中设备运行的各个参数受控，保证设备的稳定运行，保证正常生产和产品质量。

连续拉伸真空包装机
台式真空包装机分为台式外抽真空包装机和台式内抽真空包装机。外抽式真空包装机速度快，但需要接空压机的气源。内抽式真空包装机插电就可以使用，但是需要加油。两者各有利弊。要根据自己的情况来选择。
a)产量，每天需要包装的量比较大，真空包装机多少就选择外抽式真空包装机。
b)充气，被包装物品是否需要充填其他保护性气体。如果需要充气可选择带有充气装置的外抽式真空包装机。
 c)真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择内抽式真空包装机。 内抽式真空包装机的真空度比外抽式真空包装机的真空度高，内抽真空包装机的极限真空度可达0.1Mpa，而外抽式的极限真空度可达0.093Mpa。外抽真空包装机包装食品推荐用内抽式真空包装机。对食品来说真空度越高越好。
d)被包装物品成分状态对真空包装机的要求。 包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质。
 e)使用环境。一般来说，车间都会有空压机。而外抽式真空包装机是需要接空压机的。如果是办公室则不会空压机。当然办公室也可以配静音空压机。

连续式真空包装机
 1、防潮   
茶叶中的水分是茶叶生化变化的介质，低水分含量有利于茶叶品质的保存。茶叶中的含水量不宜超过5%。长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的抗坏血酸容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度会加快。因此，茶叶真空包装机在包装时可选用防潮性能好的，如铝箔或铝箔蒸镀薄膜为基础材料的复合薄膜为包装材料进行防潮包装。  
 2、防氧化   
茶叶真空包装机包装中氧气含量过多会导致茶叶中某些成分的氧化变质。如抗坏血酸容易氧化变成为脱氧抗坏血酸。并进一步与氨基酸结发生色素反应，使茶叶味道恶化。因此。茶叶包装中氧的含量必须有效控制在1%以下。在茶叶真空包装机包装技术上。真空包装机多少可采用充气包装法或真空包装法来减少氧气的存在。真空包装技术是把茶中装入气密性好的软薄膜包装袋内。包装时排除袋内的空气，造成一定的真空度，再进行密封封口的包装方法；充气包装技术则是在排出空气的同时充入氮气等惰性气体，目的在于保护茶叶的色、香、味稳定不变，保持其原有的质量。   

3、阻气   
茶叶的香味极易散失，而且容易受到外界异味的影响，特别是复合膜残留溶剂以及电熨处理、热封处理分解出来的异味都会影响茶叶的风味，使茶叶的香味受到影响。因此，茶叶真空包装机包装茶叶时必须避免从包装中逸散出香味以及从外界吸收异味。茶叶的包装材料必须具备一定的阻隔气体性能。   
4、防高温   
温度是影响茶叶品质变化的重要因素，温度相差10℃，化学反应的速率相差3～5倍。茶叶在高温下会加剧内含物质的氧化，导致多酚类等有效物质迅速减少，品质劣变加快。茶叶的贮存温度在5℃以下效果最好。10～15℃时，茶叶色泽减退较慢。色泽效果也能保持尚好，当温度超过25℃时，茶叶的色泽会变化较快。因此，茶叶适合于在低温下保存。   
5、遮光   
光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化，使茶叶中的戊醛、丙醛等异味物质增加，加速茶叶的陈化，因此，茶叶真空包装机在包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素、脂质等其它成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。解决这类问题可以采用遮光包装技术。